2018年5月号


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料理 おすすめランチメニュー

レモン入り小松菜マドレーヌ      栗本 淳子

 

コーンピースごはん          江副 貴子

 

ロメインレタスの塩焼きそば      内田 久恵

 

いかボールの照り煮          丸和油脂株式会社

 

〈食物アレルギー対応献立〉
    ごぼうのポタージュ          坂本 佳奈

 

〈世界の味めぐり〉
    ヴィネグレット(ロシア)       奥 瑞恵

 

〈もっとスチコンを使いこなそう〉

  野菜のチヂミ             岡本 智恵子

 

〈苦手食材チャレンジメニュー〉

    アスパラガスとごぼうの炒め物     菅原 良枝

 

〈ブックメニュー〉

いちごの中にまたいちごゼリー     相馬 茜

 

〈かみかみメニュー〉

するめのきんぴら           加納 敦子

 

煮干しとさつまいものフリッター

 

いん石だんご

 

レバーと根っこ野菜のかみかみ和え   


第11回全国学校給食甲子園 入賞

群馬県川場村学校給食センター


グラビア

かみかみ名人になろう

東京都日野市立仲田小学校


特集 「噛むことの指導」

特集執筆者

   

タイトル・所属

 

南 誠二

素晴らしい人間の歯と口

~その特徴を生かした食べ方とは~

みなみ歯科医院

吉田 勝彦

学校歯科医をゲストティーチャーに!

 理科の授業と接続した食育の実践例

「人間の歯と食事の関係」

東京都練馬区立八坂中学校

   
   
 

次号予告

2018年6月号 予告

特集 食品添加物ってなに?


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