2019年9月号


試し読み クリックすると拡大表示できます。


料理 おすすめランチメニュー

 

食物アレルギー対応献立

米粉のピザ              林  典子

 

レモン果汁を使ったレシピ

さわやかレモンシロップ牛乳もち    浅海 依里

 

 

 

ケンミン食品株式会社

きのこのフォー            武藤 真紀

 

スイートビーンズ           キユーピー株式会社

 

苦手な食材にチャレンジメニュー

いかとひよこ豆のピり辛炒め      香取 有美

 

かぼちゃのサラダ           キユーピー株式会社

 

もっとスチコンを使いこなそう

赤魚の煮つけ             岡本 智恵子

 

ひじきサラダ             丸和油脂株式会社 

 

世界の味めぐり

チキンのブレゼ            三村 理恵

 

ブックメニュー

さんまのつみれ汁           相馬 茜

 

大豆のみ・りょ・く新発見

油揚げと豚肉の豆乳炒め煮カレー風味  池上 沙織

 

ランチメニュー

秋鮭としめじのクリームグラタン    吉田 三千代

 

 


第13回全国学校給食甲子園  キッコーマン食育特別賞 船昌賞

長野県長谷学校共同調理場


グラビア

学校で発生⁉ 食品ロス

                        茨城県水戸市立第四中学校

                    茨城県水戸市立学校給食共同調理場


食品ロスを減らそう

 

「さっぽろ学校給食フードリサイクル」の取組とその成果について  本間 ひとみ

 

食品ロスと学校給食                       佐川 浩資 

 

みんなで減らそう“食品ロス”

松本市の食品ロス削減の取組                   阿部 航大

 

『もったいない』と感じる心を耕すために             立柄 晃

 

食品ロス削減への新たな挑戦                   勝浦 聡

 

 


次号予告

2019年10月号 予告

特集 食品ロスを減らそう

 

 

山形県鶴岡市立温海中学校                 関根 淳

 

福島県会津若松市立一箕小学校               二瓶 美智子

 

富山県氷見市立比美乃江小学校               小間 陽子

 

熊本県八代市立代陽小学校                 兒嶋 和美

 

献立表、イラストなどをダウンロードできます。

※112ページに書かれているパスワードが必要です。