2019年4月号


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料理 おすすめランチメニュー

食物アレルギー対応献立

豆乳のパンナコッタ          林  典子

 

冷やししゃぶしゃぶ          広島県広島市 統一献立料理

 

ささみの衣揚げ            丸和油脂株式会社

 

大豆のみ・りょ・く新発見

大豆入りお好み焼き          池上 沙織

 

世界の味めぐり
ボルシチ               古沢 貴子

 

もっとスチコンを使いこなそう
鯖茶漬け               岡本 智恵子

 

苦手な食材にチャレンジメニュー

えのきとわかめの甘酢和え       加納 敦子

 

特集料理
ねぎ丼                北海道七飯町立七重小学校

 

特集料理
長芋のホッコホコ揚げ         長野県山形村山形小学校

 

特集料理
鶏肉とマカロニのクリーム煮      神奈川県相模原市教育委員会

 

特集料理
かぶら蒸し風あんかけ         大阪府箕面市立とどろみの森学園

 

特集料理
鶏肉の塩レモンだれ          広島県広島市立伴中学校

 

特集料理
みそde西条産スープ          愛媛県西条市立大町小学校


第13回全国学校給食甲子園 大村 智 特別賞/子ども審査員特別賞

岡山県立岡山支援学校


グラビア

わが家の献立から学校給食メニューに

『わが家のおすすめ料理コンテスト』

      福島県相馬郡新地町教育委員会


特集 児童・生徒がたてる献立

 

子どもが主体となる給食                    伊藤 綾子

 

子どもたちがたてた献立で給食を運営する

 ~子どもが豊かに自立する食育~                 杉木 悦子

 

提案献立から広がる「食育の輪」                村山 瑞葉・柴田 来実

 

給食のこんだてづくりにチャレンジ!              佐溝 美沙

 

地域と食に関心をもつために                  堀 恵美子

 

「あなたのレシピが給食メニューに」

~西条市学校給食レシピコンクール~              茨木 仁美

 


次号予告

2019年5月号 予告

特集 歯と口の「健口食育」

 

 

広島県広島市 大名歯科                 大名 幸一

 

長野県駒ケ根市赤穂南学校給食センター          北原 美津子

 

埼玉県羽生市立羽生北小学校               丸山 三千帆

 

東京都豊島区立朝日小学校                鈴木 照巳・藤田 章子

献立表、イラストなどをダウンロードできます。

※112ページに書かれているパスワードが必要です。