2020年1月号


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料理 おすすめランチメニュー

 

食物アレルギー対応献立

鶏肉と豆腐のふわふわ団子       林  典子

 

レモン果汁を使ったレシピ

豚肉のレモン煮            橋本 ありさ

 

大豆のみ・りょ・く新発見

大豆とたけのこの豆乳スープ      池上 沙織

 

もっとスチコンを使いこなそう

ボボティ               岡本 智恵子

   

白いんげん豆と

コーンクリームの和風シチュー     キユーピー株式会社

 

苦手な食材にチャレンジメニュー

翡翠ピラフ              森山 康美

 

 

白身魚のコーンソース         丸和油脂株式会社 

 

ブックメニュー

揚げもちうどん            内田 久恵

 

世界の味めぐり

ヤーサジェン             三村 理恵

 

ランチメニュー

ハヤシシチュー            在家 香織

 

ランチメニュー

魚フライの野菜タルタル添え      吉田 三千代

 

 


第13回全国学校給食甲子園  優秀賞 

佐賀県嬉野学校給食センター


グラビア

生活習慣病を予防するためにはどのような生活をしたらよいか考えよう

                            岩手県奥州市立水沢南小学校

 


特集 子どもたちの健やかな身体づくりを目指して

 

子どもたちの能力を引き出す生活リズムの整え方          安村 禮子

 

心身の健康を育む食に関する指導
~「食育の視点」を位置付けた行動変容段階モデルの活用~     齊藤 美冴 

 

小児生活習慣病予防の取組について                樋口 優子

 

子どもの実態に応じた給食管理と個別指導の取組          久川 繭

 

 


次号予告

2020年2月号 予告

特集 月刊『学校の食事』が選ぶ!世界の料理レシピ集

 

 過去7年間の月刊『学校の食事』に掲載された世界の料理の中から、2020年オリンピック・パラリンピックに向けて毎月の献立作成に取り入れていただけるよう、各国選りすぐりのレシピを掲載いたします。

 

献立表、イラストなどをダウンロードできます。

※112ページに書かれているパスワードが必要です。