2017年12月号


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料理 1月のおすすめランチメニュー

レモンオレンジケーキ      冨田直美

 

坦坦ビーフン          菅野 幸

 

オーブンサラダ         内田 久恵

 

チリビーンズ          丸和油脂

 

〈食物アレルギー対応献立〉
   アメリカンドッグ       坂本 佳奈

 

〈苦手な食材チャレンジメニュー〉
    中華風炊き込みごはん     杉本 佐代子

 

〈世界の味めぐり〉
    タラのフィレッテ(ポルトガル)和田 茉利江

 

〈もっとスチコンを使いこなそう〉
    さばのごまみそ煮       岡本 智恵子

料理 特集 子どもの間食

超簡単かぼちゃのプリン     鳴海 祐子

 

枝豆のプリッツ         佐々木 景子

 

きな粉ゼリー


第11回全国学校給食甲子園

佐賀県鹿島市立学校給食センター


グラビア

自分に合った間食を考えよう

東京都中野区立上鷺宮小学校


特集 「特別支援学校における食育」

特集執筆者

   

タイトル・所属

 

丸山 進一郎

小児歯科から見た間食について

公益社団法人日本小児歯科学会 理事

医療法人アリスバンビーニ小児歯科 理事長

鳴海 祐子

多様な場面を活用したおやつの指導

青森県青森市小学校給食センター 

佐々木 景子

おやつのとり方を考えよう

秋田県横手市横手小学校k

 

 

 

次号予告

2018年1月号 予告

特集 うま味を極める


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