2012年6月号

グラビア

山梨県南アルプス市立豊小学校

 

 「朝ごはんは目覚ましスイッチ」

  ~一日を元気に過ごすために、

     バランスの良い朝ごはんを食べよう~ 



料理

かぼちゃのニョッキ

 

白身魚のラタトゥイユソース

 

ピーマンのしらす和え

 

鶏のメキシカンソース

 

卵とトマトのスープ

 

枝豆と大葉のしそ香スパゲティ

 

スパイシーミートローフ

 

豚肉の角煮、冬瓜添え

 

豚肉の梅ソースかけ

 

かぼちゃのチーズ焼き


特集 世界の料理を取り入れて子ども達の視野を広げよう

特集執筆者  

   

タイトル・所属

 

久保田 桂子

子ども達の視野が広がる「世界の料理」

北海道教育学部付属釧路小学校

鈴木 麻里子 

多文化共生の街の「世界味巡り」事情

前・東京都新宿区立牛込第三中学校

土方 直美  

食の多文化共生

神奈川県横浜市立名瀬小学校

大久保昌子

富永 治美 

世界の料理を給食に!~ねらいのある献立作成~

兵庫県芦屋市

玉城 恵子

沖縄の離島 渡嘉敷島で世界の料理を味わおう

~給食を生きた教材とする取り組みの紹介から

沖縄県渡嘉敷村立渡嘉敷小中学校

宮﨑 悠杏

小森 逸子

中村 紘子

中尾 亜希

世界の料理 番外編 ~長崎県~