2016年3月号


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料理 4月のおすすめランチメニュー

食物アレルギー対応献立

なすとじゃがいものラザニア風     長谷川 実穂

 

切り干し焼きそば           江副 貴子

 

三色ゼリー              矢後 暁美

 

しゃきしゃき野菜ビーフン       下野 洋子

 

コーンポタージュ           植田 知里

 

車麩と野菜の揚げ煮          金永 雅美           

 

甘納豆入り赤飯            田中 あゆみ

 

菜の花と切り干し大根のミモザ風サラダ 丸和油脂

 

親子巻き蒸し

 

世界の味めぐり

コックオーヴァン           入 あかね

 

みそ蒸しパン             松岡 映子


日本列島食紀行 今日はまるごと福島県

ごはん・牛乳・身欠きニシンのかば焼き・アスパラのじゅうねん和え・くじら汁

 

第10回全国学校給食甲子園 準優勝

秋田県上小阿仁村学校給食共同調理場


グラビア

家庭科の時間で「弁当の日」

兵庫県淡路市立室津小学校


特集 「食で育む健やかな未来」

特集執筆者  

   

タイトル・所属

 

齋藤 裕子 

 進化する食育活動を目指して

宮城教育大学附属小学校

西村 恵美子  

 山形市における地産地消と食育の推進

~安全・安心でおいしい学校給食を目指して~

山形県山形市学校給食センター

宮澤 大介

 子どもたちから笑顔をもらえる

長野県池田松川学校給食センター

中島 恵

峰 えりか

 9年間を通した食育の取組

~たくましく生き抜くための「食育」の充実を目指して~

佐賀県多久市立西渓中学校

 

次号予告

2016年4月号 予告

特集 排便の大切さを考える