2016年6月号


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料理 7月のおすすめランチメニュー

スパニッシュオムレツ    イケヤインターコマース株式会社

 

タイ風ビーフンサラダ    入 あかね

 

ビーンズドッグ       栗本 江美

 

かぼちゃサラダ       丸和油脂

 

〈食物アレルギー対応献立〉
 お好み焼き         坂本 佳奈

 

〈もっとスチコンを使いこなそう〉
 アスパラサラダ       鶴長 七恵

 

〈苦手な食材チャレンジメニュー〉
 とびうおのトマトソースかけ 杉本 佐代子

料理 特集「プロが教える世界の料理」学校給食アレンジ

たらのカレードレッシングかけ

 

ごぼうのポタージュスープ

 

お米のてんぷら

 

お米のケーキ

 

コシーニャ

 

サウピカォン


第10回全国学校給食甲子園 こども審査員特別賞・藤江賞

石川県金沢市学校給食扇台共同調理場


グラビア

数学と連携した食育

栃木県栃木市立西方中学校


特集 「プロが教える世界の料理」

特集執筆者  

   

タイトル・所属

 

石島 邦彦 

フランス料理に魅せられて

フレンチレストラン プティマルシェ オーナーシェフ

金丸 知弘

日本人が意外と知らないイタリア食文化

イタリアンフードコーディネーター

門間 サオリ

何を食べる? ブラジルの食

ブラジル料理研究家

 

次号予告

2016年7月号 予告

特集 給食指導の在り方


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