2012年2月号

料理

手作り豊後しいたけカレー

 

ごぼうのごまだれ丼

 

鶏肉のしのだ煮

 

きくらげキンピラ

 

ごぼうとナッツのサラダ

 

野菜ラーメン

 

呉汁

 

くるみとバナナのケーキ

 

春満開♪鯛めし

 

うどとせりのかき揚げ

 

ハムとチーズのサンドパン

 

豆乳チャンポン

 

いかじゃが

 

新じゃがとアスパラの米粉グラタン

 


グラビア

「八戸の秋を食べよう」

~食育授業を通して地元の食材を知り、給食で実際に味わうことにより、郷土愛を育む~

青森県八戸市立青湖小学校


特集 ひと手間加えたこだわりのメニュー

執筆者  

   

タイトル・所属

 

中野 和枝 

地域の旬の食材を使ったこだわりの給食

石橋 真澄

「ぬくもり」を届けたくて

田路 永子

素材にこだわったふるさとメニュー

佐治 幸子

すくすく育て子ども達 ~ひと手間の愛情で!

宮川 鈴子

地産・地消を生かし、おいしい給食をモットーに!

 大塚 まみ

給食に思いをのせて

中村 よしみ

調理の基本にこだわって

鈴木 睦子

地域の思いを込めた献立作り