2011年5月号

料理

野菜のみそマヨネーズ焼き

ベイクドチーズケーキ

シーチキンのあじさい揚げ

ほたてとグリーンアスパラのグラタン

中華風ちまき

さわらのピカタ

五目きんぴら

とびうおのつみれ汁

白酢和え

いかチヂミ


グラビア

正しい箸の使い方と姿勢を知ろう!

 ~模型や大豆運びゲームで、箸のマナー・

  持ち方・正しい姿勢を学ぶ~

愛知県幸田町学校給食センター

愛知県幸田町立豊坂小学校

 


特集 子ども達の生きる力を育む食育

執筆者  

   

タイトル・所属

 

長屋 裕子 

食に関する指導に活用できる学校給食の献立作成 

北海道札幌市立富丘小学校

小林 茂

江連 敏明  

学校・家庭・地域・企業の連携による食育の推進

栃木県宇都宮市上河内学校給食センター

小島 修  

食の大切さを知ることで、自分の生活習慣を見直すことのできる生徒の育成 

愛知県豊川市立南部中学校

土井 美樹

知・徳・体のバランスのとれた力の育成は食育の推進から

広島県三原市立三原小学校

川渕 光納

一人一人が主体的に学び実践する健康教育の推進

―豊かなかかわりの中で、自らを見つめ見直す食の学習を中心に― 

愛媛県松山市立姫山小学校

 

薩摩川内市立海星中学校の食育の取組

鹿児島県薩摩川内市立海星中学校