2019年6月号


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料理 おすすめランチメニュー

食物アレルギー対応献立

米粉の肉まん             林  典子

 

レモン果汁を使ったレシピ

お日様さんさん瀬戸内レモンサラダ   広島県三原市教育委員会

 

 

夏野菜ビーフン            吉留 美歌

 

 

チキンとかぼちゃのコーンマヨ焼き   キユーピー株式会社

 

苦手な食材にチャレンジメニュー

ビーンズポタージュ          森山 康美

 

 

鮭の南蛮漬け風            丸和油脂株式会社 

 

ブックメニュー

グリーンアスパラのシチュー      相馬 茜

 

大豆のみ・りょ・く新発見

揚げ豆腐の甘酢ケチャップ和え     池上 沙織

 

もっとスチコンを使いこなそう

 

ラタトゥイユのペンネ         岡本 智恵子

 

世界の味めぐり

鶏肉のフリカッセ           伊藤 和義

 

 


第13回全国学校給食甲子園  女子栄養大学特別賞

神奈川県横須賀市立池上小学校


グラビア

命をつなぐ防災教育

              熊本県天草市立栖本小学校


平成30年度文部科学大臣表彰被表彰校の取組

 

心身ともに健やかな成長をめざして             髙山 和宣

 

望ましい食習慣の必要性に気付き、

食生活をよりよくしていこうとする児童の育成        原野 克憲 

 

「人」とのかかわりを通して育む感謝の心          佐藤 有香

 

食を通して、成長力、生活力、生命力を高める子どもの育成

~食に対する意識を高める対話活動を通して~        松延 聡

 

 


次号予告

2019年7月号 予告

特集 食材をおいしくいただこう

 

 

仙台白百合大学                     氏家 幸子

 

女子栄養大学                      日笠 志津

 

武庫川女子大学               松井 徳光・鮫島 由佳

 

元・福岡県北九州市学校給食監理士            高﨑 恭子

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