食を通じて世界の食文化を知ることは、他国への興味関心を深め、国際的な視野を広げることにつながります。また、子どもたちの食経験を豊かにし、味覚の幅を広げる効果も期待されます。月刊『学校の食事』では「世界の味めぐり」と題して、さまざまな国の料理を毎月一品ご紹介しています。
2014年11月号 エンパナーダ(具入りのパン)
2015年 7月号 ロクロ(煮込み料理)
2012年10月号 マルガトーニ
2014年 6月号 シェパーズパイ
2015年10月号 スコッチブロス(大麦と野菜のスープ)
2014年 8月号 パンナコッタ(洋菓子)
2018年 6月号 ラザニア
2012年11月号 サモサ
2014年 7月号 ソトアヤム(鶏肉のスープ)
2018年 7月号 ナシゴレン
2013年 1月号 ムサカ(じゃがいもとなすのグラタン風重ね焼き)
2018年 2月号 ほうれん草のサラダ
2013年12月号 ロブスターピラフ
2014年12月号 グーラッシュ(シチュー)
2017年 2月号 アイリッシュシュリンプシチュー
2017年 3月号 プーティン
2014年 9月号 プルコギ(韓国風すき焼き)
2013年 3月号 アロスコングリ(黒豆のごはん)フリカセ デ ポーヨ(鶏肉のトマト煮込み)添え
2015年12月号 タラモサラタ(マッシュポテト)
2018年 1月号 ムサカ(なすとマカロニのグラタン風重ね焼き)
2015年 7月号 マヒマヒのフィナデニソースかけ
2013年 6月号 マールウィナンジャナヤ(魚のカレー)
2016年 8月号 スリランカカレー
2013年 7月号 ソムタムタイ
2013年10月号 ムーヤーン(豚の串焼き)
2015年 2月号 ゲンチュー(肉団子スープ)
2015年 6月号 ヤムウンセン(春雨サラダ)
2013年 1月号 ピラウ
2016年 9月号 スープ ヤ プエザ(たこのスープ)
2017年 8月号 バナナケーキ
2013年 5月号 珍珠丸子(チェンチューワンズ)
2016年 5月号 中華ちまき
2012年 4月号 タジン(オムレツ)
2013年 4月号 グリンピースサラダ
2018年 4月号 レンズ豆のスープ
2016年 4月号 ハヴチュ・チョルバス(にんじんのスープ)
2017年 7月号 チキンシシケバブ(鶏肉を焼いたもの)
2015年 5月号 クマラスープ(芋のポタージュ)
2012年 5月号 ロコモコ
2017年10月号 グヤーシュ(牛肉と野菜のスープ)
2013年 9月号 チキンアドボ(鶏肉の甘酢煮)
2016年10月号 トゥロン(バナナの春巻き)
2016年11月号 シニガン(酸味のあるスープ)
2017年 5月号 パンシットビーフン(焼きビーフン)
2017年 1月号 シエニ ケイット(きのこのスープ)
2016年 7月号 パステウ(ブラジル風揚げ餃子)
2012年 7月号 ムケッカ (魚のトマトクリーム煮)
2014年10月号 ブイヤベース(魚介類のスープ)
2015年 3月号 キャロットラペ(にんじんのせん切りサラダ)
2016年 3月号 コックオーヴァン(鶏の赤ワイン煮)
2018年 3月号 さばのエスカベッシュ
2014年 5月号 フォーガー(鶏肉の麺料理)
2015年 9月号 コムチェン(ベトナム風チャーハン)
2012年 9月号 ロモサルタード(牛肉とフライドポテトとトマトの炒め物)
2013年 3月号 豚肉のカルボナード(豚肉のビール煮)
2014年 2月号 リエージュ風サラダ
2017年 9月号 チキンのワーテルゾーイ(鶏肉のクリーム煮)
2012年12月号 チェッターとアールの煮込み(じゃがいもと鶏肉の煮物)
2012年 6月号 鶏のメキシカンソース
2014年 4月号 ピカディージョ(豚肉の煮込み)
2015年 1月号 魚のサルサソースかけ
2013年11月号 ミティティ(肉団子)
2012年 8月号 ロシア風ポテトサラダ
2016年 2月号 ボルシチ(ビーツのスープ)
2016年12月号 シャルロートカ(りんごケーキ)
2018年 5月号 ヴィネグレット