2025年7月号


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料理 おすすめランチメニュー

給食で味わう日本の食文化 

おやき(なす、野沢菜)

 

減塩ランチメニュー 

豚肉と春雨のピリ辛卵スープ

 

大豆のみ・りょ・く新発見

具だくさん焼きビーフン

 

ちょっと足りない⁉おたすけレシピ

スタミナねばればとん丼

 

 

 

ブックメニュー

ケニアのカランガ

 

世界の味めぐり 

揚げ魚のランチェラソースかけ

 

里芋とおからのぽってりサラダ

 

食べ応えのある一品

豆乳坦々うどん

 

鮭の南蛮漬け風

 

 

私を虜にした給食

 

みそラーメン


特集 大量調理での食材の扱い方&調理のポイント《食材編》


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