2025年9月号


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料理 おすすめランチメニュー

給食で味わう日本の食文化 

わけぎのぬた

 

減塩ランチメニュー 

鶏肉のおかかマヨ焼き

 

世界の味めぐり 

トックスープ

 

大豆のみ・りょ・く新発見

仙台麩と油揚げの和えもの

 

ブックメニュー

3びきのくまのスープ

 

フォー入り野菜スープ

 

スイートかぼちゃサラダ

 

ちょっと足りない⁉おたすけレシピ

大豆とさつまいものかりかり

  

ささみの衣揚げ

 

食べ応えのある一品

厚揚げの黒酢炒め

 

 


特集 大量調理での食材の扱い方&調理のポイント《調理編》


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