2021年3月号

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給食で味わう日本の食文化 

にゅうめん　　　　　　　　　　　　　山中　淳代

食物アレルギー対応献立

餃子の皮のピザ風　　　　　　　　　　朴  善美 

レモン果汁を使ったレシピ                          

真鯛のレモンソースかけ　　　　　　　上野　朋佳　　　　　　　           

クイッティオのコチュジャン炒め　　　ケンミン食品株式会社

バンバンジーサラダ　　　　　　　　　キユーピー株式会社

苦手な食材にチャレンジメニュー

ふきごはん　　　　　　　　　　　　　嶋﨑  美香子

れんこんと切り干し大根のサラダ　　　丸和油脂株式会社

もっとスチコンを使いこなそう

もち麦のサラダ　　　　　　　　　　　杉田  沙耶香

大豆のみ・りょ・く新発見

大豆入り五目あんかけ焼きそば　　　　池上  紗織 

ブックメニュー

紅白白玉団子　　　　　　　　　　　　奥　瑞恵

世界の味めぐり 

バスブーサ　　　　　　　　　　　　　早乙女  理恵

減塩ランチメニュー 

アスパラベーコンサラダ　　　　　　　小笠原  麻子

第15回全国学校給食甲子園　　準優賞　

埼玉県新座市立石神小学校

 『日本列島食紀行』第4弾！　2020年12月号から2021年3月号

にかけて、47都道府県の郷土料理を紹介します。

2021年4月号　予告

歯と口の健康週間

献立表、イラストなどをダウンロードできます。

※112ページに書かれているパスワードが必要です。