※購読者の皆さまへ

・お詫びと訂正版ダウンロードのお願い

2020年9月10日発売の10月号の特集ページにつきまして、編集室のミスにより、誤って未完成の版を掲載してしまいました。大変申し訳ございません。

つきましては、お手数ですが、完成版を是非こちらからダウンロードしてご覧いただきますようお願いいたします。

読者の皆様方、執筆者及び関係者の皆様に、心よりお詫び申し上げます。以後、同様のミスが起こることのないよう細心の注意を払う所存でございます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

試し読み　クリックすると拡大表示できます。

給食で味わう日本の食文化 

青森県　せんべい汁　　　　　　　　　  大川  春枝

食物アレルギー対応献立

きな粉のババロア　　 　　　　　　　　 朴  善美 

レモン果汁を使ったレシピ

さっぱりたこ塩焼きスパ　　　　　　　   西本  美紀 

ちゃんぽんめん　　　　                        学校食事研究会

レバーの一味揚げ　　　　　　　　　　   学校食事研究会

かぼちゃと豆のサラダ　　　　               キユーピー株式会社

苦手な食材にチャレンジメニュー 

かぼちゃときのこのにんにく炒め            関  恵美子 

切り干し大根とほうれん草のナムル　　   丸和油脂株式会社

もっとスチコンを使いこなそう

鶏肉の和風パン粉焼き　　　　　　　　　杉田  沙耶香

大豆のみ・りょ・く新発見 

梅干し入りのさっぱり炒り豆腐　　　　   池上  紗織

 ブックメニュー 

鮭のマヨネーズ焼き　　　　　　　　　　奥　瑞恵 

世界の味めぐり 

ボボチャチャ　　　　　　　　　　　　   早乙女  理恵

減塩ランチメニュー 

きゅうりとわかめのごま酢和え　　　　　小笠原  麻子

コンビニでおうちごはん 

みそ玉                                                 馬場  加奈子・福岡  ちづる

第14回全国学校給食甲子園　　優秀賞　

山口県周防大島町立大島学校給食センター

　新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、デジタルツールを活用した食育が以前にも増して必要とされるようになっています。先月号のＰａｒｔ １では、給食時間の食育に使用できるパワーポイントの作成例を紹介しました。今月号では、Ｐａｒｔ ２として、教科と関連した食育で使えるパワーポイントの例を紹介します。今回は、北海道教育大学附属札幌小学校の須合先生が、１～６年生までの各学年向けに、パワーポイントの資料を作成してくださいました。特集誌面では、そのスライドを北折氏のアドバイスと共に掲載しています。アドバイスをもとにした１年生向けの資料「おおきなかぶ」の改訂版は、66頁からのグラビアに掲載しています。皆さまの職場で、子どもの心をつかむ指導資料を作成するために役立てていただければ幸いです。

　　元・NHK「ためしてガッテン」演出担当デスク　　　　　　　

　　　北折　一

　　パワーポイント作成：北海道教育大学附属札幌小学校　

　　　栄養教諭　須合  幸司

2020年11月号　予告

デジタルツールを活用した食育 part ３  パワーポイントで行う、学校給食週間の取組 

献立表、イラストなどをダウンロードできます。

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