2019年11月号


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料理 おすすめランチメニュー

食物アレルギー対応献立

かぼちゃのニョッキ          林  典子

 

レモン果汁を使ったレシピ

揚げ鶏肉のレモンソース        鶴井  千代

 

大豆のみ・りょ・く新発見

具沢山そぼろがけ豆腐         池上 沙織

 

もっとスチコンを使いこなそう

水菜の昆布和え            岡本 智恵子

 

洋風白和え              キユーピー株式会社

 

苦手な食材にチャレンジメニュー

揚げ芋金平              宮下  理沙

 

マセドアンサラダ           丸和油脂株式会社 

 

ブックメニュー

もちもち蒸しパン           相馬 茜

 

 

世界の味めぐり

ジュージェ・キャバブ         熊谷  美登里

 

ランチメニュー

かつおの甘酢和え           武藤  真紀

 

ランチメニュー

かぶのくず仕立て           小野寺  真由美

 

 


第13回全国学校給食甲子園  優秀賞 (東洋食品賞)

徳島県吉野川市学校給食センター


グラビア

ランチde朝ごはん~セレクト給食~

                    長野県諏訪市立諏訪南中学校


全国学校給食週間の取組

 

教職員・家庭と連携した

「めざせ! 金メダル朝ごはん」作戦               寺田 利枝

 

朝ごはんアンケートを活用した指導                本間 ナヲミ 

 

潮来二中みんなで取り組む
食育・生活習慣改善プロジェクト                 越川 賢治

 

「あさごはんで4限目までスイッチオン!」
PDCAサイクルを活用した朝食摂取率アップの取組         竹中 好美

 

「早寝・早起き・朝ごはん」活動の継続的な取組

~「もりにこウィーク」を通して~                 谷口 可奈子

 

 


次号予告

2019年12月号 予告

特集 『食育』それぞれの工夫と取組

 

 

武蔵野栄養専門学校                    小金澤 真代

 

福島県西郷村学校給食センター               田原 智代子

 

千葉県習志野市立谷津小学校                重松 早苗

 

神奈川県横須賀市立池上小学校               加藤 勝大

 

献立表、イラストなどをダウンロードできます。

※112ページに書かれているパスワードが必要です。