2018年5月号

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料理　おすすめランチメニュー

レモン入り小松菜マドレーヌ　　　　　　栗本　淳子

 

コーンピースごはん　　　　　　　　　　江副　貴子

 

ロメインレタスの塩焼きそば　　　　　　内田　久恵

 

いかボールの照り煮　　　　　　　　　　丸和油脂株式会社

 

〈食物アレルギー対応献立〉
    ごぼうのポタージュ　　　　　　　　  坂本　佳奈

 

〈世界の味めぐり〉
    ヴィネグレット（ロシア）　　　　　  奥　瑞恵

 

〈もっとスチコンを使いこなそう〉

　 野菜のチヂミ　　　　　　　　　　　  岡本　智恵子

 

〈苦手食材チャレンジメニュー〉

    アスパラガスとごぼうの炒め物　　　  菅原　良枝

 

〈ブックメニュー〉

いちごの中にまたいちごゼリー　　　　　相馬　茜

 

〈かみかみメニュー〉

するめのきんぴら　　　　　　　　　　　加納　敦子

 

煮干しとさつまいものフリッター

 

いん石だんご

 

レバーと根っこ野菜のかみかみ和え　　　

第11回全国学校給食甲子園　入賞

群馬県川場村学校給食センター

グラビア

かみかみ名人になろう

東京都日野市立仲田小学校

特集　「噛むことの指導」

特集執筆者

　　　

タイトル・所属

 

南　誠二

素晴らしい人間の歯と口

～その特徴を生かした食べ方とは～

みなみ歯科医院

吉田　勝彦

学校歯科医をゲストティーチャーに！

 理科の授業と接続した食育の実践例

「人間の歯と食事の関係」

東京都練馬区立八坂中学校