特集：

　未来につなぐ食育

グラビア：実践発表会　食育部会

　　　　　　～日常につながる確かな力を習得し、活用させる授業の構築～

料理： 

豚の焼肉丼・アメリカンドッグ・磯香春雨スープ　他

特集：

　給食に関わる委員会活動

グラビア：食生活を豊かにしよう

　　　　　　～味わい知ろう食の楽しみ～

料理： 

いかと豚肉の揚げ団子・ナポリタンパスタ・鰆のハーブ焼き　他

特集：

　子どもの苦手食材克服レシピ

グラビア：野菜の特長や働きを学んで、

　　　　　食育活動で育てた作物の活用法を考える

山形県高富町立屋代小学校

料理： 

レバカツ・野菜餃子・キャベツとクレソンのしそ和え　他

特集：

　養護教諭とのチームプレー

グラビア：島根県隠岐郡海士町学校給食共同調理場

　　　　　島根県隠岐郡海士町立福井小学校

　　海士の恵みを食べよう

　～栄養豊富な「あかもく」が食べられるようになったわけ～

料理： 

　にんじんとごぼうのビーフシチュー

　かわいいポンテ・いりことごぼうのかき揚げ　他

特集：

　子どもの心をつかむ授業の進め方

グラビア：宮崎県都城市山之口学校給食センター

　　　　　宮崎県都城市立山之口中学校

　　学校給食と連携した「菌ちゃん元気野菜」作り

　　～土を豊かにする菌の力を実感する～

料理： 

　色々きのこのマリネ・ポテトのおもち・

　冬野菜のみそ入りクリームスープ　他

特集：

　日本の伝統食、郷土料理を伝える

グラビア：岐阜県下呂市立小坂学校給食センター

　　　　　岐阜県下呂市立小坂小学校

　　「おやつのひみつを知ろう」～自分の体のことを

　　考えたよいおやつのとり方を見つけよう

料理： 

　かぼちゃ入り大学芋・スイートポテト

　鶏肉のオレンジソース焼き・サーモンピラフ　他

特集：

　子どもの食生活から見える課題に取り組む

グラビア：広島県海田町立海田東小学校

　瀬戸内の魚料理に挑戦！

　　～小いわしをさばいてみよう～

料理： 

　カフェ風キーマカレー・野菜の肉詰め

　エリンギと黒ごまのスパゲティ　他

特集：

　保存版！　すぐに使える給食メニュー

グラビア：秋田県横手市平鹿学校給食センター

　　　　　秋田県横手市立平鹿中学校

　食品に含まれる成分を目で見てみよう

　　～栄養素の特徴的性質を実験を通して調べる～

料理： 

　主食・主菜・副菜・汁物・デザート 全61品収録

特集：

　給食献立の充実を目指して

グラビア：神奈川県横浜市山元小学校

はじめての給食

～給食のルールを守って楽しくしっかり食べよう 

料理： 豆と野菜とソーセージのトマトスープ

　ポテトでお好み焼き 他

特集：

　子どもに合わせた食教材作り

グラビア：沖縄県北谷町立学校給食センター

　　　　　　沖縄県北谷町北谷小学校

「うちなーもん」（沖縄の食材）で育てたい！

～沖縄の食材・郷土料理を子どもたちに伝える～

料理：

　アジの干物梅風味大根おろしかけ

　米粉マカロニのホワイトサラダ・ビシソワーズ  他 

特集：

　子どもたちの「食生活プランナー」として

グラビア：東京都杉並区立方南小学校

命をいただいている私たち 

～生きている魚が食卓に並ぶ姿になるまでの

　　　変化を見ることで、認識と感謝を育む～

料理：

　納豆チャーハン・三色どんぶり・

鶏手羽中と野菜の篮篮節・Soybean のカレー 彼を茹でる

特集：

　今、次世代の「食」を育む

グラビア：鹿児島県錦江町立学校給食センター

　　　　　鹿児島県錦江町立神川小学校

　肉と魚の違いを考えよう

　～肉の脂と魚の油を比べ、魚の良さを見直す～

料理：

　ひき肉かけごはんガッパオ風・

　キビ入りポテトサラダ・ウインナーロールパン 他