2019年7月号

試し読み　クリックすると拡大表示できます。

食物アレルギー対応献立

大豆とベーコンのトマトクリームパスタ　林  典子

レモン果汁を使ったレシピ

パスタサラダ　　　　　　　　　　　　　森　涼子

大豆のみ・りょ・く新発見

豆腐コーンポタージュ　　　　　　　　　池上　沙織

もっとスチコンを使いこなそう

アスパラガスの豚肉蒸し　　　　　　　　岡本　智恵子

白いんげん豆のホワイトソースで

作ったグラタン　　　　　　　　　　　　キユーピー株式会社

苦手な食材にチャレンジメニュー

冬瓜ゼリー　　　　　　　　　　　　　　関　恵美子

切り干し大根の豚肉巻き　　　　　　　　丸和油脂株式会社　

ブックメニュー

じゅえきゼリー　　　　　　　　　　　　相馬　茜

世界の味めぐり

ヤンニョムチキン　　　　　　　　　　　古沢　貴子

たくあんと青じそのサラダ　　　　　　　辻垣内　優子

トマトラーメンスープ　　　　　　　　　金永　雅美

ポテトオムレツ　　　　　　　　　　　　内田　久恵

第13回全国学校給食甲子園　　武蔵エンジニアリング賞

熊本県八代市東陽学校給食センター

地域食材の活用について考えよう

　　　　　　　　　　　　　　宮崎県門川町立門川小学校

栄養士は食べ物セールスマン　　　　　　　　　　　　　　　　氏家　幸子

旬野菜とビタミンＣ

～野菜の特徴を知り、豊かな食卓づくりに生かしましょう～　　日笠　志津・辻村　卓　

学校の食事に欠かせない健康食材きのこ　　　　　　　　　　　松井　徳光・鮫島　由香

経験から得た大量調理のコツ

～後輩たちに伝えたいこと～　　　　　　　　　　　　　　　　髙﨑　恭子