2017年5月号


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料理 6月のおすすめランチメニュー

レモンサワーキャベツ        森岡 高恵

 

タコライス             丸和油脂

 

かぶのおかか和え          伊藤 綾子

 

かぼちゃのプリン          内田 久恵

 

むぎむぎスープ           猪瀬 里美

 

かみかみサラダ           金永 雅美

 

〈食物アレルギー対応献立〉
   きなこクッキー          坂本 佳奈

 

〈世界の味めぐり〉
   パンシットビーフン(フィリピン) 入 あかね

 

〈苦手な食材チャレンジメニュー〉
   わかめとえのきの煮びたし     杉本 佐代子

 

するめミックス揚げ

 

若鶏のにんにくじょうゆ煮


第11回全国学校給食甲子園 女子栄養大学特別賞

富山県魚津市学校給食センター


グラビア

きりたんぽ作り

秋田県大仙市立横堀小学校

 


特集 「歯と口の健康を保つ」

特集執筆者

   

タイトル・所属

 

柿崎 陽介

動物の歯から考える

宮崎県 矯正・小児ひまわり歯科

黒柳 令子

「咀嚼力」に目を向けた学校給食

~咀嚼機能評価法の導入~

愛知学泉大学

花井 美佳

高須 良江

靑嶌 素晴

西尾市立佐久島小学校・中学校の取組

 

次号予告

2017年6月号 予告

特集 基準を満たす献立作成の工夫


ダウンロード

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