2015年5月号


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食育標語

噛まない子の6戒 やわながくりょく


料理 6月のおすすめランチメニュー

食物アレルギー対応献立

ルーを使わないカレー    長谷川 実穂

 

かみかみ丼         金永 雅美           

 

鮭のピザ焼き        長澤 香

 

ごぼう揚げ         藤崎 香帆里

 

はすの梅寿司        行川 有加

 

パインサラダ        植田 知里

 

塩味フライドチキン     矢後 暁美

 

あじさいゼリー       畠山 梨恵

 

きりぼし大根のさっぱり餃子 丸和油脂

 

PIKININI LUNCH

じゃがいもとアスパラのべっこう炒め

 

世界の味めぐり(ニュージーランド)

クラマスープ        入 あかね


日本列島食紀行 今日はまるごと大分県

ごはん・牛乳・まるごと大分だんご汁・太刀魚のかぼすソースかけ・早生みかん

 

BOOKメニュー  『としばあちゃんのオムレツ作戦』(岩崎書店)

 

第8回全国学校給食甲子園 入賞

福井県福井市大東中学校


グラビア

麹菌から作る手作りみそ・プロからだしのとり方を学ぶみそ汁作り

愛媛県西条市立神拝小学校


特集 「歯と口の健康週間」

特集執筆者  

   

タイトル・所属

 

木林 美由紀 

よい歯でよく噛み元気なからだ

~咀しゃく力育成を目指した食育支援プログラムの効果~

静岡県立大学短期大学部歯科衛生学科 准教授

安富 和子  

よく噛んでおいしく食べられるための給食指導

飯田女子短期大学家政学科 教授

中村 ゆかり

健康になるために『健口』から

~子どもたちの健やかな成長のためにタッグを組みましょう~

岐阜県中津川市やまうち小児歯科 歯科衛生士

みんなで取り組む「歯と口の健康づくり」

岐阜県山県市 栄養教諭・学校栄養職員部会

 

次号予告

2015年6月号 予告

特集 食事のマナー


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