2013年5月号

 

2013年5月号「学校の食事」の目次と内容の一部がPDFファイルでご覧いただけます。

 

 



料理 6月のおすすめランチメニュー

納豆チャーハン

 

三色どんぶり        原 正美

 

鶏手羽中と野菜の煮物    矢後 暁美

 

大豆のカレー煮       伊藤 克己

 

かつおの甘酢和え      田路 永子

 

梅ドレッシングサラダ    小間 陽子

 

グリーンアスパラのキッシュ 岩谷 知香

 

ジャーマンポテト      野沢 弘子

 

おかひじきの酢の物     星名 久美子

 

切り干し大根のかき揚げ   川田 孝子   

 

珍珠丸子(中国)      玉城 恵子

料理 連載

日本列島食紀行 今日はまるごと香川県

 

BOOKメニュー キャベツとひじきのサラダ げんきをつくる食育えほん3(金の星社)

 

第7回 全国学校給食甲子園 特別賞 栃木県宇都宮市立田原中学校

 


グラビア

命をいただいている私たち 

~生きている魚が食卓に並ぶ姿になるまでの

   変化を見ることで、認識と感謝を育む~

東京都杉並区立方南小学校


特集 子どもたちの「食生活プランナー」として

特集執筆者  

   

タイトル・所属

 

仲 尚美 

食育のゆく道は

広島県教育実践研究所 

菊地 恵美子  

食べることは生きる力のもと

~自らの食を考え、主体的に学び、実践できる子どもを目指して~

宮城県立利府特別支援学校

向井 千絵    

健康でたくましく生きる「河瀬の子」の育成を目指して

滋賀県彦根市立河瀬小学校

福山 隆志 

食と農で武雄の子を育てる

―栄養教諭がコーディネートを進める中で

佐賀県武雄市立若木小学校