2013年11月号

 

2013年11月号「学校の食事」の目次と内容の一部がPDFファイルでご覧いただけます。

 

 

 



料理

色々きのこのマリネ

 

ポテトのおもち         原 正美

 

冬野菜のみそ入りクリームスープ 野沢 弘子

 

長芋のうま煮          坂井 恭子

 

スーラータン風スープ      北尾 智子

 

もちケーキ           矢後 暁美

 

豚肉のアップルソースがけ    越後 久美子

 

サンタライス          藤田 恭子

 

大葉とチーズのチキンカツ    八巻 優美

 

手作りチーズケーキ       川田 孝子

 

ミティティ(ルーマニア)    入 あかね


日本列島食紀行 今日はまるごと東京の日

 

BOOKメニュー クリスマスあったかスープ 『パンダのポンポンクリスマスあったかスープ』(理論社)

 

第7回全国学校給食甲子園 入賞 愛媛県今治市立特別支援学校


グラビア

学校給食と連携した「菌ちゃん元気野菜」作り

~土を豊かにする菌の力を実感する~

宮崎県都城市山之口学校給食センター

宮崎県都城市立山之口中学校


特集 子どもの心をつかむ授業の進め方

特集執筆者  

   

タイトル・所属

 

宮島 則子

マメ・豆大作戦

学習院女子大学

向井 ひとみ  

子どもの心に響き、学び合い、高め合いのある授業

北海道札幌市立新光小学校

西村 香苗    

子どもの心をつかむ食育の進め方

岡山県新見市立神代小学校

石川 利恵

子どもたちに「まずは興味・関心を……」という思いで

高知県南国市立十市小学校

川口 志穂

生きる力を育む食育

~考え・理解し・生かす授業づくり~

熊本県八代市立第二中学校