2012年12月号

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料理

ふわふわ卵の具だくさんスープ

 

大根めし                 菅野 幸

 

春菊の揚げ餃子              坂内 幸子

 

チェッターとアールの煮込み(ミャンマー) 久保田 桂子

 

和風ポトフ                髙岡 文子

 

栄養五色ごはん              外尾 ゆりか

 

鶏肉の松風焼き              栗本 江美

 

えびとブロッコリーのサラダ        矢後 暁美

 

里芋カレー煮               川田 孝子             

 

ほたてとチンゲンサイのクリーム煮     長沼 裕美子


グラビア

全県で取り組む「鳥取県民の日」

 ~県産・地場産の食材を使った給食で、郷土への誇りと愛着を育む~

鳥取県米子市立学校給食センター

鳥取県米子市立就将小学校


特集 好き嫌いを克服しよう

特集執筆者  

   

タイトル・所属

 

大森 玲子 

子どもの偏食と学校給食の役割

~楽しい雰囲気作りこそ偏食改善への近道~

宇都宮大学教育学部

猪瀬 由美子 

バランス良く食べることの大切さの指導

~やさいとなかよしになろう~

栃木県下野市立国分寺学校給食センター

北中 一枝    

地域の食材を給食に

~好き嫌いをなくすために~

三重県名張市立百合が丘小学校

中藤 育子 

心・体健やかに

~体験から生きる力を育てます~

大阪府箕面市立豊川南小学校

藤井 和子

 おいしい給食で偏食をなくす取組

島根県吉賀町立柿木小学校

河野 通子

もりもり食べていつも元気な油津健児!

宮崎県日南市立油津小学校