2011年6月号

料理

クッパ

すき昆布の炒め煮

あじとごぼうの大葉焼き

古代米のちらし寿司

ブルーベリーカップケーキ

洋風茶わんむし

じゃこごはん

豚肉のしょうが焼き・なす添え

きびなごのごまみそがらめ

シーフードドリア

 


グラビア

あいさつ・食器の置き方・姿勢・箸の持ち方を

学び「食事のマナーを知ろう」

栃木県高根沢町立学校給食センター

栃木県高根沢町立西小学校


特集 学校給食における食事のマナー

執筆者  

   

タイトル・所属

 

長屋 裕子 

食に関する指導に活用できる学校給食の献立作成 

北海道札幌市立富丘小学校

小林 茂

江連 敏明  

学校・家庭・地域・企業の連携による食育の推進

栃木県宇都宮市上河内学校給食センター

小島 修  

食の大切さを知ることで、自分の生活習慣を見直すことのできる生徒の育成 

愛知県豊川市立南部中学校

土井 美樹

知・徳・体のバランスのとれた力の育成は食育の推進から

広島県三原市立三原小学校

川渕 光納

一人一人が主体的に学び実践する健康教育の推進

―豊かなかかわりの中で、自らを見つめ見直す食の学習を中心に― 

愛媛県松山市立姫山小学校

 

薩摩川内市立海星中学校の食育の取組

鹿児島県薩摩川内市立海星中学校