2017年2月号


試し読み クリックすると拡大表示できます。


料理 3月のおすすめランチメニュー

ポテトスープ                植田 知里

 

いんげん豆のコロッケ            栗本 江美

 

揚げごぼう                 伊藤 綾子

 

鮭ポテトの春巻き              丸和油脂

 

〈食物アレルギー対応献立〉
 蔬菜オムレツ                 坂本 佳奈

 

〈世界の味めぐり〉
  アイリッシュシュリンプシチュー(カナダ) 入 あかね

 

〈苦手な食材チャレンジメニュー〉
  九条ねぎのサラダ             杉本 佐代子


料理 特集 発酵食品レシピ

塩麹で鶏レバーの揚げ煮

 

豚もも肉とにら・もやしの野菜炒め

 

キムチ肉じゃが

 

鰆のみそヨーグルト漬け


第11回全国学校給食甲子園 優勝

北海道足寄町学校給食センター


グラビア

地場産物を使った給食による食育

北海道七飯町立七重小学校


特集 「知ってる!?発酵食品の力」

団体・会社名  

   

タイトル

 

別府大学

岡本 啓湖

知ってる?!麹菌が醸す発酵食品の力

糀屋本店

浅利 妙峰

 世界のお腹を元気に幸せにしたい

全国納豆共同組合連合会

松永 進

納豆と私たちと健康と
ひかり味噌株式会社  1300年、日本人に寄り添う“みそ”

株式会社ピックルスコーポレーション

高橋真里子

キムチメニューのススメ

雪印メグミルク株式会社

野村祐司

ヨーグルトとチーズ2つの発行乳製品の歴史と特長
 

次号予告

2017年3月号 予告

特集 平成28年度文部科学大臣表彰被表彰校の取組


ダウンロード

献立表、イラストなどをダウンロードできます。

※112ページに書かれているパスワードが必要です。